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北京话:白案儿

上一篇 下一篇 网站管理员 发表于:2019/6/8 19:50:50 浏览(138) 分享到微博

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白案儿:读作白二,饭馆做面食的案板,也指做面食的人。做肉食的称“红案儿”。


〔例〕:


离楼不远就是白案,过去饭馆的厨房都是在楼下靠楼梯口不远的地方,要是上楼吃饭都从厨房这个地方路过,白案就是厨房里做面食的案子。


新来的几位红案白案上的伙计还都满意,很让丁德山感到欣慰,只是由朋友介绍来的学徒李二旦很使他不放心。


白三儿不但手巧,而且心灵。 没念过书却识不少字,没学过手艺,却能拎起瓦刀砌墙,背着工具箱子打桌椅,灶上红案白案都敢插手。

-END-


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