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到底怎么着才让人一看就知道你是个北京人?

上一篇 下一篇 网站管理员 发表于:2018/8/29 14:05:34 浏览(164) 分享到微博

话说这北京城打从辽代开始建城,元代开始建都,历经千年风霜洗礼,逐渐的形成了北京人独特的精神面貌。今儿咱就一起聊聊,到底怎么着才让人一看就知道你是个北京人?

精神气质

1

懂礼数


北京人是很讲礼数的人,大小见着院里的叔叔阿姨爷爷奶奶,那都得老老实实的叫人,要是让别人家挑了理的,回去就得挨老家儿一顿剋。

去谁家串个门啊,走个亲戚啊,再怎么也不能空手去,好歹拎点水果,是个礼节。要放父母那辈儿是非得去稻香村拎个点心匣子才算把面子做足了。

总有人说北京人动不动就骂人,排挤外地人。要搁我说,您要是真占理,真正的北京人绝不会挤兑您的。客客气气的叫声“老师傅”,恭恭敬敬的说声“劳驾”,甭管您问什么,热情的北京人绝对会把自己知道的都告诉您。


2


讲气节

北京人是很讲气节的一群人。说白了就是特别要面儿。我可能穷,但你不能瞧不起我。我一不偷二不抢,踏踏实实的过我的日子,谁也不能作践谁。甭管您是大款还是大官,我不眼馋不嫉妒,但您要做了伤天害理的事,我还就得管。

有的人说看不懂老炮里边六哥在洋火儿那借钱时的那种矫揉造作。其实懂了老北京人的气节,就很容易理解了。六哥是觉得咱们哥们是过命的弟兄,你有难了我能豁出命去挺身而出,奔儿都不带打一下的。我今儿有难处了,你不能就甩了钱像施舍一样给我,那样的话,我宁可不要。


3

随遇而安


北京人有一种随遇而安的天性。打从老年间那么多风云变幻历练下来,北京人造就了一种“甭管你怎么改朝换代,我的日子还得照过”的豁达随性的生活态度。

家门口老哥俩杀一盘象棋,兵戎相见铁马兵戈,那也是征战于沙场的快意。

提笼架鸟养鸽子,北京人的生活情趣就在这些无处不在的小细节里,闲散舒适,哥们弟兄老婆孩子热炕头,这就是我的生活。


独特吃食

1

豆汁儿


要说起北京人热别热爱,外地人却不能接受的第一名,就得属这豆汁儿了。豆汁儿其实还不是光豆汁儿,必须配以焦圈和咸菜,才算是齐全了。

你要说这北京人为什么爱喝豆汁儿,很多人也说不上个所以然,打小儿就喝,习惯了,就觉得好喝。就跟江浙的人习惯喝酒酿一样,他们就觉得好喝,但要搁北京人喝也觉得那跟馊米饭一个味儿。所以能不能喝上一碗豆汁儿,那可是验证您是不是老北京的重要标准。


2

炒肝儿


很多外地朋友提起这炒肝儿,都以为是一道菜。等上来一碗黏黏糊糊的糨糊以后,都大呼上当。但这才是咱老北京传统的早点之一,没错一大早儿就吃的这么荤。

而且这炒肝儿还不能用勺吃,得端着碗转着圈吸溜,这样才不烫。因为这炒肝不能放凉了吃,凉了淀粉就泄了,必须趁热吃。您还别嫌声儿大,声儿越大表明越香,老板越高兴。


3

臭豆腐抹炸馒头片


说起这道黑暗美食,那必须得是北京人才能吃得下去。臭豆腐拌上香油和小葱,往那刚炸出来的金灿灿的馒头片上一抹。嘿!那叫一个够味!

您要瞅见那看见臭豆腐就捏着鼻子,扭扭捏捏的姑娘,那绝不是我们北京大妞。北京妞得是吃了臭豆腐还能搂着你谈笑风生,北京爷们得是我媳妇吃了臭豆腐我也照样喜欢了就亲一口的豪放劲儿,那才行!


4

汽水只选北冰洋


北京人喝汽水大多都首选北冰洋,跟豆汁儿有异曲同工的地方,打小儿就喝,习惯了。还别用吸管,就得对嘴吹,半瓶下肚打个嗝,从心里往外爽。

哪怕是在北冰洋消失了15年之后,再一上市,北京人对它还是趋之若鹜。这就是老北京人的情怀,念旧,对什么东西有了感情那就是一辈子的念想,即使他只是区区的一瓶汽水。

生活习惯

1

分得清方向


北京人似乎都是自带导航,走到哪都能分清东南西北。由于北京的路大多都是正南正北的豆腐块布局,所以北京人天生的方向感好。就以这故宫作为参照,绝对的左右对称布局,正南正北的路,成就了中国传统的审美——对称。

假如您问个路,北京人也都是告诉你:奔东直走,见着路口朝北拐。您看看这说的多清楚,绝对方向搞不错,当然前提是您得分东西南北。


所以您要见一个人跟您说东西南北,那准是北京人没错!


2

爱去旧货市场

北京人爱玩咱们前边是说过的了,那都被看做是北京人传统的生活情趣。玩文玩古董,那也是北京人由来已久的爱好。爷们们总喜欢有事没事的去潘家园报国寺溜达一圈。


就算是不买什么,逛逛也觉得有趣。

当然了,揉个核桃盘个串那更是标配。

哥们弟兄见了面,也得互相谦让两句

“您这四座楼不赖啊。”

“哪的话啊,还得说您这菩提盘的亮堂。”

玩儿绝对是北京人的一大生活哲学。

想想也透着智慧,

既然生活已经不易,乐观也是一种洒脱。


3

读过北京晚报


这一条,老北京人都不陌生,北京晚报那肯定是都看过的。那个时候没有网络没有手机,报纸是人们获取信息的主要途径。

北京晚报是彼时在北京公信力最高,发行量最广的报纸。五毛钱一份,下午四点钟送到报摊儿,就开始喊了:晚报,晚报,北京晚报!那时候,谁家孩子没给老家儿买过报纸呀,都是到点了就奔报摊了。

随着纸媒慢慢被新媒体取代,这样的光景也越来越难见到。慢慢的老北京的这些记忆将被新北京取代。


4

见面爱问吃了么


北京人有个毛病,见面头一句不是问你好,而是问:您吃了么?当然了,这个问话也有特定场合不能问,比如您要在厕所问,那可就显得有点二了。

北京人爱问这“吃了么”,也不光是客套,那是发自内心的热情,您要真饭点了还没吃呢,谁家做饭了准会让着您一块堆儿吃一口,甭管饭菜好赖,那都是真心实意的关心。这就是热情好客的北京人,透着那么亲近和熟络。

其实今天的北京已经是一个高度融合的国际大都市了,渐渐的四周围的街里街坊都搬的越来越远了,住进来了很多来自不同地方不同文化的朋友。由于不了解,所以不理解。慢慢的很多北京人就收起了自己的性格,自己的习惯,开始学着融入这个崭新的世界。

然而假如您身边有这么一位全都符合我上边说的那些原则,那没跑儿了,您遇到的准是一位地地道道的老北京人。还固执的保留着自己的性格,自己的精神,把咱北京人的精气神传承下来,这可是十足的“大熊猫”了。这样的北京人,您身边有么?有的话可得好好保护起来,当个交心的好朋友,准没错!



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